Nuestras
semillas de leguminosa o grano de cereal germinadas; son las más apreciadas
por su textura y por el buen sabor de sus brotes que son obtenidas de
legumbres (soja verde, judía mungo, alfalfa), cereales (trigo, cebada)
y de berro, rábano, calabaza, girasol, lino y sésamo. Nuestas
semillas sirven de base a una amplia variedad de creaciones culinarias.
Sólo hace falta que los ‘chefs’ traspasen los límites de lo ya conocido.